お知らせ

2018 / 12 / 06  14:53

大雪のメニュー 12/6~8

12月7日から「大雪」。

今年は温かな日が多い師走となっています。

 

今週のメニュー

おすすめパンセット (高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ)

 ブロッコリースプラウトとチーズ/クロックムッシュ風/あんことバター

チャバタ

 フレンチトースト ~甘酒入り

スープ

 赤レンズ豆ポタージュ(塩麹ベース) と きのこ(しょうゆ麹)ベース

今週のおやつ

 甘酒の抹茶シフォンケーキ、グラノーラのビスコッティ、大学いも

 

 

ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。

グラノーラのビスコッティの甘さは濃縮甘酒を使用しました。

グラノーラは自家製おから入りです。 

2018 / 11 / 29  14:23

小雪のメニュー 11/29~12/1

いよいよ12月に突入する今週。

冬の温かいメニューをご用意しています。

 

今週のメニュー

おすすめパンセット (高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ)

 トマトソースとチーズ あるいは チョコレートとレモンカード

チャバタ

 フレンチトースト ~甘酒入り

スープ

 カリフラワーポタージュ(塩麹ベース) と きのこ(しょうゆ麹)ベース

今週のおやつ

 甘酒の抹茶シフォンケーキ、白玉あずき、大学いも

 

小豆は地元の農家さんの新豆です。粒がしっかりとしています。

砂糖は喜界島のざらめ糖を使っています。

 

2018 / 11 / 24  12:52

小雪のメニュー 11/22~24

暦が小雪となり里にも初雪が降りました。

そんな今週ノメニュー。

パンセットは「生ハムとクリームチーズのタルティーヌ」あるいは「チョコレートとレモンカード」からお選びいただけます。

スープは「さつまいもとかぼちゃのポタージュ」と「きのこのスープ」。

おやつは「甘酒の抹茶シフォンケーキ」「甘酒のショコラケーキ」「大学イモ」です。

 

 

2018 / 11 / 16  19:23

立冬のメニュー 11/15~17

今週のおやつは「抹茶の甘酒シフォンケーキ」と「大学イモ」です。

抹茶のミドリが鮮やか! 不思議と心浮き立ちます。

 

おすすめパンセットは「マッシュルームとカマンベールのタルティーヌ」か「チョコレートとレモンカード」からお選びいただけます。

スープは引き続き、「カリフラワー」と「きのこ」をご用意しております!

 

2018 / 11 / 09  16:23

立冬のメニュー 11/8~10

冬野菜は白い、そんなイメージがあります。

カブ、ダイコン、ハクサイ、カリフラワー…

 

今週のスープは「カリフラワーのポタージュ」です。

 

パンセットは「トマトソースとチーズ」をのせたピザ風、

あるいは甘いトースト「チョコレートとカスタードクリーム」の2種類をご用意しました。

甘酒ドリンク・ヨーグルトグラノーラとお召し上がりください。

 

今週のチャバタサンドは「いなだのしょうゆ麹づけサンド」です。

チャバタはおさかなにもとてもよく合います。

 

今週のシフォンケーキはバナナをまるごと2本練りこんだバナナシフォンです。

今週のおやつ「大学イモ」も引き続きございます!

 

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