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高加水パン

豚の生姜焼きチャバタサンド

470円

しょうゆ麹につけた豚肉を生姜焼きに。チャバタにたっぷりとはさみます。歯切れのよいチャバタです

さかなのチャバタサンド

470円~

ブリは照り焼きで、カツオはカレー風味のムニエルをサンド(さかなは時期によって変わります)。さかなはしょうゆ麹につけています

高加水パン タルティーヌ(具材をのせる)

キャベツのチーズトースト

370円

バターとマスタードを塗ったパンにキャベツを山盛り、数種類のチーズをのせて焼きました

ピザ風トースト

370円

トマトソースにチーズをのせてこんがり焼いています

カマンベールのトースト

370円

癖のあるカマンベールもほのかにあたためると、とろりとあとひく味に!半分には、はちみつをかけてお出ししています

野菜のタルティーヌ

370円~

季節の野菜を焼き、オリーブオイルとアンチョビのソースにからめてパンにのせています

ヨーグルト/グラノーラ

ヨーグルトフルーツグラノーラ

600円~

自家製ヨーグルト、季節のフルーツ、日和やのだいどころオリジナルグラノーラをグラスに入れてパフェのようにいただきます

ハーフサイズ(370円)もございます。

オーバーナイトグラノーラ

470円~

カリッとしたグラノーラにヨーグルトをまぜて一晩寝かします。翌日はもったりと柔らかいグラノーラになりお腹にも満足感。全く違った味わいを楽しめます

発酵のスイーツ

甘酒のパンケーキ

600円

甘酒、卵白、豆乳と白い材料でつくったパンケーキはココナツオイルで香ばしく焼きます。焼いたフルーツを添えて

フレンチトースト

600円

高加水パンは気泡がたっぷりと入ったパン。フレンチトーストでたっぷりと卵液を吸い込みます。焼きフルーツと一緒に

甘いトースト

300円~

はちみつバター、シナモンシュガー、チョコレートは定番です。黒豆と生クリーム、レモンカード、あんことバター…甘いパンをおやつにどうぞ(その日によってご用意できる種類は変わります)

シフォンケーキ

400円

シフォンケーキの種類はときどきによって変わります。季節のシフォンケーキをお楽しみください(プレーン・紅茶・ココア・抹茶・バナナ・小豆など)

発酵スイーツ

300円~

その日のおすすめスイーツ(焼き菓子など)

スープ/ポタージュ

季節のポタージュ

300円~

季節の野菜をポタージュは塩麹だけで味付け。野菜の甘味を感じます

ごはんもの

焼きおにぎり

300円

メープルみその焼きおにぎり。自家製の麹味噌をつかっています

お飲みもの

コーヒー

470円

コーヒーには小さなお菓子つき

水出しコーヒー(冷)

470円

8時間かけて水出ししたコーヒーはマイルドな味わいです

ひしわの紅茶 ポット

470円

ひしわの紅茶はすっきりとした味わい。温かい紅茶はポットでたっぷりどうぞ

甘酒豆乳

370円~

スプーンで食べる甘酒豆乳です。豆乳といただくことで栄養バランスがよくなります

炭酸水

200円
甘酒ドリンク

甘酒ヨーグルト

400円

甘酒に自家製ヨーグルトを合わせました。ほのかな酸味が清涼感をあたえます

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