お知らせ
12月販売会とワンディカフェの予定
イベント出店、販売会、ワンディカフェの日程です。
毎月第4日曜日開催のグッドモーニングマーケットは1週間早い開催となります。
◆高加水パンと焼き菓子の販売会
10日土曜日 9:00〜 とおか市@十日町市民交流センター分じろう
18日日曜日 8:00〜 グッドモーニングマーケット＠摂田屋発酵ミュージアム米
26日月曜日 11:00〜 高加水パンと焼き菓子の販売会＠たつまき堂
◆ワンディカフェ ＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵
高加水パンを楽しんでいただけるランチメニューを提供しています。
12月のランチは、ベシャメルソースを使った「クロックムッシュ」と
定番の野菜や豆を使ったポタージュまたはスープを予定しています。
7日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
21日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
予定は変更となる場合がございます
最新情報はInstagramをご覧ください
お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com
12月レッスンのご案内
日和やのだいどころでは「パンとおやつ、発酵の食」のレッスンを行なっています。
レッスンは3つのコースがあります。
●発酵の食レッスン 10:30〜13:00 ¥5000〜
麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき
●高加水パンレッスン 10:30〜13:00 ¥4500〜
低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき
●おやつレッスン 14:00〜15:30 ¥3500〜
麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき
◉発酵の食レッスン〜発酵あんこと小豆を炊く
麹の甘さで作る発酵あんこ、小豆を炊いて餡子を作ります。
ふたつのあんこを食べ比べ。お持ち帰りいただけます。
4500円 おやつ付き
◉高加水パンレッスン
①大豆とシラスチーズチャバタとピザ 5000円 ランチ付き
②ベリーとクルミのプチカンパーニュ 4500円 おやつ付き
◉おやつレッスン〜レモンのケーキ、アイシング
4000円 おやつ付き、お持ち帰り有り
レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。
内容が決まっているレッスン〜日和やレッスンもございます。
詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。
希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。
都合により内容が変更となる場合がございます
*詳しい内容は、発酵の食レッスン2022をごらんください
11月のレッスンご案内
レッスンは3つのコースがあります。
●発酵の食レッスン 10:30〜13:00 ¥5000〜
麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき
●高加水パンレッスン 10:30〜13:00 ¥4500〜
低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき
●おやつレッスン 14:00〜15:30 ¥3500〜
麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき
レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。
メニューのあるレッスンもございます。
詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください29日(月)
希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。
都合により内容が変更となる場合がございます。
●発酵の食レッスンは、蒸し豆のサラダ、豆のポタージュ
●パンレッスンは、クルミとクランベリーのプチカンパーニュ
●おやつレッスンは、バスクチーズケーキ
●レッスン日はご希望のレッスンをお選びいただけます
●詳しい内容は、発酵の食レッスン2022をごらんください
9月のレッスンご案内
レッスンは3つのコースがあります。
●発酵の食レッスン 10:30〜13:00 ¥5000〜
麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき
●高加水パンレッスン 10:30〜13:00 ¥4500〜
低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき
●おやつレッスン 14:00〜15:30 ¥3500〜
麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき
レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。
メニューのあるレッスンもございます。
詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください29日(月)
希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。
都合により内容が変更となる場合がございます。
●13日 発酵の食レッスンは、えのき麹とカボチャのフラットブレッド、またはきのこのポタージュ
●レッスン日はご希望のレッスンをお選びいただけます
●詳しい内容は、発酵の食レッスン2022をごらんください
石地海岸夕日マーケットに出店！
9月4日日曜日、石地海岸のさかえ茶屋&たつまき堂分店で夕日マーケットが開催されます。
入場は無料です。
日和やのだいどころは、チャバタサンドを中心に高加水パンと焼き菓子を
いつものようにご用意します。
食やリラクゼーションのお店が20数店舗出店予定です。
気ままに海と景色、食と音楽をお楽しみください。