はじめまして。

ようこそ【日和やのだいどころ】へ。

ご訪問いただきありがとうございます。

55歳にして一念発起、自宅を改装して

「高加水パンと発酵スイーツの店」カフェを開きました。

詳しくはブログで開業までのいきさつを綴っています。

たくさんの方々にご利用いただき、お店もわたしも育てていただきました。

ほんとうにありがとうございます！

そのささやかな自宅カフェは

2020年12月で閉めさせていただきました。

2014年ころから発酵の食（麹やヨーグルトなど）をはじめて

体調がよくなったのをきっかけにはじめたお店です。

その良さを知っていただきたい、という思いからはじめました。

2021年春から「日和やのだいどころ」は

「発酵の食」の教室としてリニューアルいたします。

ご自身でも「発酵の食」を手軽に取り入れていただければと思います。

教室の概要は「発酵の食レッスン」をご覧くださいませ。

なお、高加水パンや発酵の焼き菓子は、

イベント販売やご注文で受け付けております。