はじめまして。

2018年一念発起、自宅を改装して

「高加水パンと発酵スイーツの店」カフェを新潟県十日町市に開きました。

 詳しくはブログで開業までのいきさつを綴っています。

 たくさんの方々にご利用いただき、お店もわたしも育てていただきました。

 ほんとうにありがとうございます！

そのささやかな自宅カフェは

2020年12月で閉めさせていただきました。

2014年ころから発酵の食（甘酒ややヨーグルトなど）を常食するようになって

体調がよくなったのをきっかけにはじめたお店です。

その良さを知っていただきたい、という思いからはじめました。

これからも日和やのだいどころを、よろしくお願い申し上げます。

店主　庭野　晴ゐ