お知らせ

2022 / 01 / 20  23:06

イベント出店中止のお知らせ

イベント出店中止のお知らせ

1月23日日曜日 グッドモーニングマーケット@長岡市摂田屋発酵ミュージアム

2月10日木曜日 とおか市@十日町市市民交流センター分じろう

 

蔓延防止等重点措置の配慮から開催が取りやめとなりました。

イベント出店の案内は随時お知らせいたします。

 

2022 / 01 / 11  16:23

1月のワンディカフェ@発酵ミュージアム米蔵 営業日

1月のワンディカフェ@発酵ミュージアム米蔵 営業日

いつもご利用いただきありがとうございます。

今月のワンディカフェは、

12日と19日

第2、3水曜日の営業となります。

 

通常は第1、3水曜日が営業日です。

高加水パンのご予約も受けております。

 

 

 

 

 

2022 / 01 / 07  20:17

とおか市に出店します〜1月10日(月)祝日

とおか市に出店します〜1月10日(月)祝日

日時

十日町市市民交流センター分じろう

9:00〜13:00

 

■高加水パン

食パン

ライ麦入りカンパーニュ

くるみとベリーのプチカンパーニュ

チャバタ〜プレーン、チーズ、シナモンシュガー

 

■焼き菓子

あんこのスコーン

甘酒のビスコッティ

塩麹クラッカー

甘酒マフィン

甘麹グラノーラ

 

内容は変更になる場合がございます。

 

とおか市には毎月出店しています。

パンのお取り置きも承ります。

InstagramDM、メールにてご連絡ください。

 

2022 / 01 / 04  21:47

1月のレッスン日程

1月のレッスン日程

パンとおやつ。

少人数制によるレッスンを開催しています。

月レッスンと希望制レッスンからお選びいただけます。

 

◆パンとおやつ 月レッスン

◉おやつレッスン

塩麹クラッカー 15日土曜日 10:00〜11:30

シンプルな材料で作るクラッカーはアレンジも自由自在。

クセになるおいしさです。

 

◉高加水パンレッスン

チャバタとそのアレンジ  29日土曜日 14:00〜16:00

冷蔵発酵の生地で作ります。

 

◆希望制レッスン可能日

2022レッスンにレッスンメニューがございます。

 

7日金曜日

8日土曜日

13日木曜日

16日日曜日 

21日金曜日

25日火曜日

26日水曜日

28日金曜日

 

時間 午前レッスン 10:00〜

   午後レッスン 14:00〜

 

希望制レッスンは2名からの開催となります。

ご不明な点がございましたらお問い合わせください。

 

メール、InstagramDMで受け付けています。

✉️hiyoriya.hal@gmail.com

 

 

 

 

 

2021 / 12 / 30  17:08

2022年パンとおやつ レッスンのご案内

2022年パンとおやつ レッスンのご案内

2021年

高加水パンと発酵をいかした焼き菓子のレッスンをはじめました。

少人数制でささやかに開催してまいりました。

参加していただいた皆さま、ありがとうございます。

 

焼きたてのパンや焼き菓子を味わっていただきたい!

という思いではじめたレッスンです。

焼きたての美味しさは格別です。

 

毎月、メニューを決め日時を指定して開催してきましたが、

中々日程が合わない…とのお声もありました。

 

そこで2022年はレッスン日をもうけ、受ける方々に選んでいただき開催したいと思います。

 

これまで通りパンとお菓子の日をそれぞれもうけ、

それ以外はレッスン可能日にお申込みいただく形になります。

 

また、ピザレッスンは出張レッスンを受け付けています。

順次ご案内いたします。

 

詳細は下記のとおりです。

ご質問などお気軽にお問い合わせください。

 

 

日和やのだいどころの、パンとおやつ。

 

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

◉◆□◇●●●◆∵■◉◇○ □◇●●●◆∵■◉◇○ □◇●●●◆∵■◉◇○

 

 

発酵をおいしく!発酵で健康に!

「パンとおやつ 発酵の食レッスン」ご案内

         

少人数制によるデモンストレーションレッスン。希望レッスンをお選びください

 

◆時 間    ①  10:00~12:00     ②  14:00~16:00  

◆料 金    3000円 +材料費     

 

メニューと材料費(数字)

高加水パンレッスン 

□チャバタ 200                       □カンパーニュ 250

□エピ 350                              □ドライフルーツとナッツ 400

□高加水ピザ 300

 

おやつレッスン

□マフィン 200~   □ビスコッティ 200~   □スコーン 300~      

□クラッカー 200~  □甘酒のパンケーキ 300      □シフォンケーキ 300~

□バスクチーズケーキ 1000

◇グラノーラ~甘麹/酒粕 500   ◇レモンカード 800~

 

麹調味料レッスン

□麹調味料 ~塩麹、玉葱麹、甘酒、甘麹、醤油麹、にんにく麹 200

□野菜のポタージュ 200~        □季節のスムージー 200~

□鍋で炊くごはんと焼きおむすび 200    □味噌づくり 800~

 

✳︎ご家族でお申込みいただくとレッスン料は500円引きとなります

✳︎料金はレッスンで作るほかにお持ち帰り分を含みます

✳︎内容や材料費は都合により変更になる場合がございます

       

◉場   所  新潟県長岡市高町 (お申し込み後にご案内します)

◉日   程  ホームページ、インスタグラムでお知らせします 

*希望レッスン、希望日、参加人数、お名前、連絡先をお知らせください

 

◆お申し込み/お問い合わせ◇   ✉️hiyoriya.hal@gmail.com  

*お申し込みは、メール、InstagramDMでお願いします

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