みそソムリエの講座受講のためお店をお休みいたします。

悪しからずご了承くださいませ。

今週のおすすめパンセットは「トマトソースとゆで卵のタルティーヌ」。

甘酒ドリンクをお選びいただけます。

今週のスープは大豆とズッキーニのスープ。

シフォンケーキはバナナ、甘酒入りです。

今週のパンセットは生ハムとクリームチーズ！

定番メニューにもありますが、セットでお試しください。

スープはきのことかぼちゃをご用意、秋の味覚ですね。

きのこはしょうゆ麹で味を整えています。

シフォンケーキはバナナ。

丸々2本分練りこんでいますがフワフワですよ。

今週のパンセットは「じゃがいもクリームチーズ」あるいは「グラノーラ・ピーナッツバター」のいずれかをお選びいただけます。

スープは引き続きかぼちゃのポタージュ。全粒粉のパンをスープに浮かべてお召し上がりください。

シフォンケーキはかぼちゃです。甘酒入りです。

引き続き暦は白露。

落ち着いた天候が続きます。

今週のパンセットは「パブリカのアンチョビソース」。

オイル系のタルティーヌははじめてです。

アンチョビは少量でもパンチのあるお味。

オリーブオイルでアンチョビをつぶしながら、しょうゆ麹を加えて味を整えます。

グリルで素焼きしたパブリカはごげたところは皮をむいて、アンチョビソースで和えます。

高加水パンにもアンチョビソースをうすく塗り、ブロッコリースプラウトの上にカラフルなパブリカをのせます。

ビタミンカラーは元気がでます！

今週のシフォンケーキは「かぼちゃ」。

21cmの型に200ｇのかぼちゃを加えています。

きれいな黄色が秋らしい！

甘酒も入っています。

しばらくかぼちゃ料理が続く秋になりそうです。