お知らせ

2022 / 05 / 24  21:18

6月のレッスンご案内

6月のレッスンご案内

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

高加水パン

麹調味料を使った焼き菓子

麹調味料を使ったスープ

のレッスンです。

 

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけます。

日和やレッスンはレッスンのメニューにないものを季節にあわせて設定しています。

詳細はホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

 

高加水パンレッスン 10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き

おやつレッスン 14:00〜15:30  おやつプレート付き

麹調味料レッスン 10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き

 □レッスン可能日

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

高加水パン

麹調味料を使った焼き菓子

麹調味料を使ったスープ

のレッスンです。

 

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけるようにしました。

詳細はホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

 

高加水パンレッスン 10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き¥4000

おやつレッスン 14:00〜15:30  おやつプレート付き¥3000

麹調味料レッスン 10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き¥4000

 

 □レッスン可能日

2日(木)

3日(金) 予定あり

4日(土)日和やレッスン お鍋でごはん〜生姜ごはんと麹調味料

5日(日)   予約あり

11日(土)予約あり

12日(日)

18日(土)予約あり

22日(水)日和やレッスン 高加水パン チャバタ、ピザ

27日(月)

 

パンつくりがはじめての方は、高加水ピザ、チャバタのレッスンがおすすめです。

レッスンのお申込はおふたりからとなります。よろしくお願いいたします。

 

 

 

2022 / 05 / 24  21:11

6月の販売会、ワンディカフェの予定

6月の販売会、ワンディカフェの予定

月のイベント出店、販売会、ワンディカフェ、レッスンの日程です。

◆高加水パンと焼き菓子の販売会

10日金曜日 9:00〜 とおか市@十日町市民交流センター分じろう

20日月曜日 11:00〜 @たつまき堂

26日日曜日 8:00〜 @摂田屋発酵ミュージアム米蔵

◆ワンディカフェ @摂田屋発酵ミュージアム米蔵

1日水曜日 10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

15日水曜日 10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

 

予定は変更となる場合がございます

最新情報はInstagramをご覧ください

お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com

 

 

2022 / 05 / 12  09:08

パンとおやつ。レッスン案内2022

パンとおやつ。レッスン案内2022

日和やのだいどころの発酵の食レッスンは、3つのコースがあります。

高加水パンレッスン

発酵調味料レッスン

おやつレッスン

 

ぜひ基本のレッスンからお試しください。

 

レッスンの特徴〉

 

デモンストレーションレッスン

 

月替わりカフェメニューの食事とデザートつき

 

できたてを試食、お持ち帰り

 

景色を眺めてカフェ気分を味わえるレッスン

 

 

高加水パンレッスン ◆時間 10:30~12:30   ◆料金 4000円

 

□チャバタ・高加水ピザ①  □フーガス②      □バゲット③  □カンパーニュ④

 

✴︎ひとつの生地で数種のパンをつくる

✴︎長時間冷蔵発酵そして保存、焼き上げまで1時間

✴︎生地つくりと成形のしやすい①からがおすすめ

✴︎パンとスープのランチとデザート

 

 

麹調味料レッスン ◆時間 10:30~12:30   ◆料金 4000円

 

□麹調味料  □野菜のポタージュ    □麹ドレッシング  □味噌づくり+材料費

 

✴︎玉ねぎ塩麹をつくります。甘麹、塩麹、醤油麹などのレシピ

✴︎野菜や果物、豆類を使用

✴︎旬を取り入れたメニューを紹介

✴︎パンとスープのランチとデザート

 

 

おやつレッスン ◆時間 14:00~15:30   ◆料金 3000円

 

□ビスコッティ  □クラッカー  □スコーン  □マフィン  □シフォンケーキ

 

✴︎甘酒や塩麹など麹調味料を使用

✴︎固さの異なる5種類の焼き菓子、固~柔

✴︎植物油を使用

✴︎パンとスープのランチとデザート

 

 

◆指定レッスン

レッスン内容を決めて参加を募ります。月に1~2回程度

おひとりでもお申込みいただけますが、開催は2名からとなります

 

◆フリーレッスン

ご希望のレッスンをお選びください。お申込みはおふたりからとなります

カフェメニュー、販売メニューのレッスンをご希望の場合はご相談ください

 

 

◇レッスンの日程はホームページ、Instagramのハイライトでお知らせします

 

✴︎材料費が加算されるレッスンがあります✴︎都合により内容等変更になる場合があります

 

      

場 所  新潟県長岡市高町 (お申し込み後にご案内します)

 

◉お名前、連絡先、希望日、希望レッスン、参加人数をお知らせください

 

 

お申し込み/お問い合わせ

✉️hiyoriya.hal@gmail.com  ◉メール、InstagramDMお願いします

 

 

パンとおやつ・発酵の食 日和やのだいどころ 庭野晴ゐ

2022 / 04 / 27  22:53

5月のレッスンご案内

5月のレッスンご案内

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

高加水パン

麹調味料を使った焼き菓子

麹調味料を使ったスープ

のレッスンです。

 

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけるようにしました。

詳細はホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

 

高加水パンレッスン 10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き

おやつレッスン 14:00〜15:30  おやつプレート付き

麹調味料レッスン 10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き

 □レッスン可能日

7日土曜日

8日日曜日 予約あり

14日土曜日

24日火曜日

25日水曜日

26日木曜日

 

パンつくりがはじめての方は、高加水ピザかチャバタのレッスンがおすすめです。

レッスンのお申込はおふたりからとなります。よろしくお願いいたします。

お問い合わせお申込みはメールまたはInstagramDMでお受けしています

2022 / 04 / 27  22:23

5月の販売会、ワンディカフェ予定

5月の予定

5月のイベント出店、販売会、ワンディカフェ、レッスンの日程です。

◆高加水パンと焼き菓子の販売会

4日水曜日 10:00〜 @摂田屋発酵ミュージアム米蔵

10日火曜日 9:00〜 とおか市@十日町市民交流センター分じろう

22日日曜日 8:00〜 摂田屋グッドモーニングマーケット@米蔵

30日月曜日 11:00〜 @たつまき堂

 

◆ワンディカフェ @摂田屋発酵ミュージアム米蔵

18日水曜日 10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

4日水曜日は販売のみ

 

ご来場をお待ちしています。 

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