お知らせ

2020 / 03 / 26  11:46

仲春(啓蟄~春分)のメニュー

仲春(啓蟄~春分)のメニュー

春分を過ぎて日が長くなったことを実感できるこの頃。

3月5日頃から虫たちが出てくるという啓蟄(けいちつ)、

20日頃が春分です。

記録的に雪の少なかった冬でした。

 

春分のメニュー

春のスープ カブのポタージュ

チャバタサンド カマンベールチーズと生ハム

おすすめ高加水パン

クロックムッシュとクロックマダム

レモンカードとバナナのタルティーヌ

 

おやつやお土産にピッタリの

甘酒のスコーン

豆のスコーン

 

自家製グラノーラ

リンゴと蜂蜜、ピーカンナッツ or クルミ

有機オーツ麦を使用した甘さ控えめ、

つまんでポリポリおやつにもピッタリです。

これからの季節、アイスクリームにトッピングしても美味しいです。

 

有機コーヒーは、有機堆肥、無農薬、完熟天日乾燥です。

午後のひと時、いかがでしょう。

 

※メニューは都合により変わることがございます

 

2020 / 02 / 12  18:28

「高加水パンレッスン」のお知らせ

「高加水パンレッスン」のお知らせ

高加水パンをつくってみたい!

そんなご要望におこたえして、

レッスンをはじめることになりました。

 

水分を多く含んだ生地の高加水パン。

歯切れがよく口どけのよいパンを作るレッスンです。

 

日和やのパンづくりのキーワード

・こねない 

・力がいらない 

・優しくあつかう 

・手間がかからない 

・時間をかける

 

■レッスン内容

□角食パン □チャバタ □カンパーニュ 

1コマ1種類をお選びください 

 

■レッスン料金             

おひとり 4000円            

ペア申込 7000円            

(定員14名)

 

■時間

10:00~13:00

(日時はご相談、調整の上)

 

※レッスン代金には、材料費、お持ち帰り用パンとパンランチ料金を含みます

 

※レッスンは作るところをお見せして行います

(お手伝いいただくこともあります)

 

□ご用意いただくもの

エプロン、髪をおおう布

 

□参考書

「パンの世界」「酵母から考えるパンつくり」「パンと料理」「高加水パン&ドイツパン」

 

□お申込み/お問い合わせ

ホームページ、Instagramのメールより。

パンレッスンは、ご希望で継続レッスンも可能です。お気軽にお問い合わせください。

2020 / 02 / 11  11:11

2月15日(土)雪まつりマーケット広場に出店!お店はお休みします

2月15日(土)雪まつりマーケット広場に出店!お店はお休みします

第71回十日町雪まつりが2月14,15日に開催されます。

十日町市市民交流センター「分じろう」で開催される

雪まつりマーケット広場に出店いたします。

 

高加水パン 

焼き菓子

甘酒ドリンク

コーヒー

 

など予定しています。

 

時間: 10:00~20:00

 

早めに閉店することもございますので

ご了承くださいませ。

※販売品は変わることがございます

 

2020 / 02 / 08  17:29

初春(立春~雨水)のメニュー

初春(立春~雨水)のメニュー

節分を過ぎると立春。

これから春に向かうことを意味しますが、

今年は雪の十日町にようやく雪到来となりました。

 

雪を寒さを楽しみつつ春を待ちたいですね。

 

立春2月4日頃から19日頃からの雨水のメニュー。

 

高加水パンランチ メインはクロックマダム

スープ 雪下人参のポタージュ

チャバタサンド レモンカードと焼きバナナ

 

甘酒を使った焼き菓子には、甘酒のシフォンケーキ

あんこだけの甘さ「あんこのスコーン」

甘酒だけの甘さ「甘酒のスコーン」

優しい甘さの焼き菓子をどうぞ。

 

※メニューは都合により変わることがございます

 

2020 / 02 / 08  12:15

「とおか市」出店のお知らせ

「とおか市」出店のお知らせ

毎月十日に開かれている「とおか市」に出店します。

 

高加水パン、甘酒を使った焼き菓子のスコーンやビスコッティ、

ドライシフォンケーキなど販売いたします。

 

真冬のマーケットですが、温かくしてお散歩がてら

お立ち寄りください。

 

お待ちしております。

 

場所: 分じろう

時間: 9:00 ~13:00

 

 

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