レッスンは3つのコースがあります。

 

●発酵の食レッスン　10:30〜13:00 ¥5000〜

麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき

●高加水パンレッスン　10:30〜13:00 ¥4500〜

低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき

●おやつレッスン　14:00〜15:30 ¥3500〜

麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき

 

レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。

メニューのあるレッスンもございます。

詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

   

 □8月のレッスン日

5日(金)

6日(土)

11日(木) 予約あり

12日(金) 予約あり

13日(土) 高加水パンレッスン　チャバタ、ピザ

14日(日)

19日(金)

20日(土) 残り2席　発酵の食レッスン　アボカドムースとパンサラダ

23日(火) 甘酒アイスクリームと甘酒グラノーラ

24日(水)

26日(金)

29日(月)

 

希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。

都合により内容が変更となる場合がございます。

 

 麹調味料をいかした料理とおやつ、

水分をたっぷりふくんだ高加水パンのレッスンを開いています。

◆◇◆◇◆

発酵をおいしく！発酵で健康に！

 

発酵の食レッスン　ご案内 

 

〈レッスンの特徴〉

 

少人数制のデモンストレーションレッスン

 

月替わりメニューの食事とデザートつき

 

景色を眺めて気分をリフレッシュ

 

 

発酵の食レッスン　◆時間　10:30～13:00   ◆料金　5000円～

 

麹調味料を使った料理

 

・月ごとにメニューがかわります

・月メニューと麹調味料のレシピつき

・季節の野菜や豆類、旬を取り入れたメニューを紹介

 

 

高加水パンレッスン　◆時間　10:30～13:00   ◆料金　4500円～

 

 

□チャバタ・高加水ピザ①　　□フーガス②　     □バゲット③　　□カンパーニュ④

 

 

・希望のレッスンをお選びください

・低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用

・生地つくりと成形のしやすい①からがおすすめ

 

 

おやつレッスン　◆時間　14:00～15:30   ◆料金　3500円～

 

□ビスコッティ　　□クラッカー　　□スコーン　　□マフィン　　□シフォンケーキ

 

・希望のレッスンをお選びください

・甘酒や塩麹など麹調味料を使用

・植物油を使用

 

 

◆日和やレッスン

レッスン内容を決めて参加を募ります

おひとりでもお申込みいただけますが、開催は2名からとなります

 

◆フリーレッスン

ご希望のレッスンをお選びください。お申込みは2名からとなります

カフェメニュー、販売メニューのレッスンをご希望の場合はご相談ください

 

 

◇レッスンの日程はホームページ、Instagramのハイライトでお知らせします

 

✴︎材料費が加算されるレッスンがあります　　✴︎都合により内容等変更になる場合があります

 

　　　　　　

◉場　所　　新潟県長岡市高町　(お申し込み後にご案内します）

 

◉お名前、連絡先、希望日、希望レッスン、参加人数をお知らせください

 

 

お申し込み/お問い合わせ

✉️hiyoriya.hal@gmail.com  ◉メール、InstagramDMお願いします

 

 

パンとおやつ・発酵の食　日和やのだいどころ　庭野晴ゐ