お知らせ

2020 / 02 / 12  18:28

「高加水パンレッスン」のお知らせ

「高加水パンレッスン」のお知らせ

高加水パンをつくってみたい!

そんなご要望におこたえして、

レッスンをはじめることになりました。

 

水分を多く含んだ生地の高加水パン。

歯切れがよく口どけのよいパンを作るレッスンです。

 

日和やのパンづくりのキーワード

・こねない 

・力がいらない 

・優しくあつかう 

・手間がかからない 

・時間をかける

 

■レッスン内容

□角食パン □チャバタ □カンパーニュ 

1コマ1種類をお選びください 

 

■レッスン料金             

おひとり 4000円            

ペア申込 7000円            

(定員14名)

 

■時間

10:00~13:00

(日時はご相談、調整の上)

 

※レッスン代金には、材料費、お持ち帰り用パンとパンランチ料金を含みます

 

※レッスンは作るところをお見せして行います

(お手伝いいただくこともあります)

 

□ご用意いただくもの

エプロン、髪をおおう布

 

□参考書

「パンの世界」「酵母から考えるパンつくり」「パンと料理」「高加水パン&ドイツパン」

 

□お申込み/お問い合わせ

ホームページ、Instagramのメールより。

パンレッスンは、ご希望で継続レッスンも可能です。お気軽にお問い合わせください。

2020 / 02 / 08  17:29

初春(立春~雨水)のメニュー

初春(立春~雨水)のメニュー

節分を過ぎると立春。

これから春に向かうことを意味しますが、

今年は雪の十日町にようやく雪到来となりました。

 

雪を寒さを楽しみつつ春を待ちたいですね。

 

立春2月4日頃から19日頃からの雨水のメニュー。

 

高加水パンランチ メインはクロックマダム

スープ 雪下人参のポタージュ

チャバタサンド レモンカードと焼きバナナ

 

甘酒を使った焼き菓子には、甘酒のシフォンケーキ

あんこだけの甘さ「あんこのスコーン」

甘酒だけの甘さ「甘酒のスコーン」

優しい甘さの焼き菓子をどうぞ。

 

※メニューは都合により変わることがございます

 

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