高加水パンをつくってみたい！

そんなご要望におこたえして、

レッスンをはじめることになりました。

水分を多く含んだ生地の高加水パン。

歯切れがよく口どけのよいパンを作るレッスンです。

日和やのパンづくりのキーワード

・こねない　

・力がいらない　

・優しくあつかう　

・手間がかからない　

・時間をかける

■レッスン内容

□角食パン　□チャバタ　□カンパーニュ　

1コマ1種類をお選びください　

■レッスン料金　　　　　　　　　　　　　

おひとり　4000円　　　　　　　　　　　　

ペア申込　7000円　　　　　　　　　　　　

（定員1～4名）

■時間

10：00～13：00

（日時はご相談、調整の上）

※レッスン代金には、材料費、お持ち帰り用パンとパンランチ料金を含みます

※レッスンは作るところをお見せして行います

（お手伝いいただくこともあります）

□ご用意いただくもの

エプロン、髪をおおう布

□参考書

「パンの世界」「酵母から考えるパンつくり」「パンと料理」「高加水パン＆ドイツパン」

□お申込み/お問い合わせ

ホームページ、Instagramのメールより。

パンレッスンは、ご希望で継続レッスンも可能です。お気軽にお問い合わせください。

節分を過ぎると立春。

これから春に向かうことを意味しますが、

今年は雪の十日町にようやく雪到来となりました。

雪を寒さを楽しみつつ春を待ちたいですね。

立春2月4日頃から19日頃からの雨水のメニュー。

高加水パンランチ　メインはクロックマダム

スープ　雪下人参のポタージュ

チャバタサンド　レモンカードと焼きバナナ

甘酒を使った焼き菓子には、甘酒のシフォンケーキ

あんこだけの甘さ「あんこのスコーン」

甘酒だけの甘さ「甘酒のスコーン」

優しい甘さの焼き菓子をどうぞ。

※メニューは都合により変わることがございます