お知らせ
2018 / 08 / 23 20:05
猛暑再びのメニュー 8/23~25
![IMG_1364.JPG](http://cdn.goope.jp/66451/180823201431-5b7e971760815.jpg)
台風の影響もあり新潟県内で40.1℃を記録したとか…
二階の部屋も夜になっても37℃です。(エアコン夕方から入れました)
今週はさっぱりと桃の冷製スープを再びメニューに加えました。
パンセットは自家製ドライトマトのトースト。
水分が抜けることでトマトの甘味が際立ちます。
カマンベールチーズのトーストは半分ははちみつをかけています。
甘さとカマンベールの癖のあるチーズが思いのほかマッチしています。
2018 / 08 / 09 16:42
雷と雨の週のメニュー 8/9~11
![IMG_1362.JPG](http://cdn.goope.jp/66451/180809164610-5b6bf142bb305.jpg)
おすすめパンセットはスクランブルエッグをのせた高加水パン。
スープは2種類ご用意しました。
「桃の冷製スープ」と「じゃがいものポタージュ」は優しいお味、お試しください。
2018 / 08 / 02 16:05
8月さいしょのメニュー 8/2~4
![IMG_1352.JPG](http://cdn.goope.jp/66451/180803205727-5b6443275678f.jpg)
毎週変わるパンセットは「生ハムとクリームチーズのトースト」です。
ずっと定番として食べてきました。
ほかにも具材をのせるパンとして
トマトソースとチーズ
じゃこと海苔とチーズ
今週のケーキは、チョコレートをたっぷり使ったケーキです。
チョコレート100に対し粉は30gほど。
砂糖は喜界島のざらめ糖、菜種油を使っているのでさらりとした夏向きのケーキです。
ベリーのソース、自家製ドライフルーツのリンゴとバナナのシロップ漬けを添えました。
写真のスープはかぼちゃの冷製スープ。
トッピングに自家製グラノーラを浮かせて。
有機オーツ麦のカリッとした食感がアクセントになります。
飲む点滴、甘酒を使った飲み物
甘酒豆乳、甘酒ヨーグルトもご用意しております!
十日町市と津南町を巡る大地の芸術祭が始まりました。
合間をぬって新作を中心に見に行きたいと思います。