連日の暑さ…甘酒をとって暑さにめげない体づくりをしていきたいものです。

週替わりの「おすすめパンセット」は、じゃがいものクリームチーズのタルティーヌ。

ねぎとジャガイモを塩麹でゆっくり火を通しつぶします。

そこへクリームチーズを加えて、パンにのせて軽く焼きます。

ポテトグラタンのような、ちょっとシチューのような…

ぜひお試しください。

焼き菓子は、「甘酒のシフォンケーキ」に「甘酒バナナのマフィン」。

スープはかぼちゃの冷製、ゆであずきをしのばせて。

カリカリに焼いたかぼちゃと皮をトッピングしています。

「甘酒豆乳」「甘酒ヨーグルト」もどうぞ！

通常営業日は木曜日、金曜日、土曜日です。

日和やのだいどころをよろしくお願いいたします。

焼き菓子の注文をお受けしています。新築祝いに30人分を承りました。「甘酒ののスコーンと塩麹のクラッカー」。甘味と塩味、バランスよく組み合わせてみました。クラッカーはついつい手が伸びてしまうお味です。甘酒のスコーンは、甘酒だけの滋味ある甘さ、塩麹も柔らかな塩味、黒ごまがアクセントになります