暑い時期に冷製スープはいかがでしょう。

火を使わずにタンパク質もしっかり取って、

そんな冷たいスープをご紹介します。

基本の麹調味料3種を作りお持ち帰りいただくレッスンです。

 ◉発酵の食レッスン

麹調味料と冷製スープ

 レッスン代　¥5500

お持ち帰り、コースランチ付き

 時間　10:30〜12:30

2名様からならレッスン日をお選びいただけます

麹調味料をふんだんに使ったランチです。

麹調味料3種類をお持ち帰りできます。

◉パンレッスン

夏のフルーツピザ

ジューシーなフルーツピザはおやつにもピッタリです。

レッスン代　¥5500

デザートプレート付き

時間　10：30〜12:30

◉おやつレッスン

梅のゼリーと甘酒アイス

夏はゼリーがデザートにあるとうれしい時です。

梅のビネガーで作るゼリーはスキッとした切れ味のいいゼリー！ 

レッスン代　¥3500

デザートプレート付き　

時間　14:00〜16:00

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・8月のメニューレッスン、または基本のレッスンからお選びください

・恐れ入りますが2名さまからの開催となります

7月から長岡市宮内にある秋山孝ポスター美術館長岡（APM）様の一角で

土曜日、日曜日にカフェを営業することになりました。

APMは世界で活躍されたグラフィックデザイナー秋山孝さんの作品を収蔵する美術館です。

7月8日に「発酵・醸造のまち、長岡」の新たな観光施設として再オープンします。

カフェでは高加水パンと発酵を生かした食を提供してまいります。

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発酵の食・パンとおやつ

日和やのだいどころ

◉営業日

土曜日、日曜日

◉営業時間

11：00〜16：00  （L.o.15:45）

◉メニュー

パンとスープセット

デザートプレート

カップデザート

ビネガードリンク

スムージー

甘酒豆乳

ドリップコーヒー

水出しコーヒー

ご来店をお待ちしております。