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2020 / 01 / 24  16:08

大寒のメニュー 1/23~25、1/30~2/1

大寒のメニュー 1/23~25、1/30~2/1

一年で最も寒さの厳しい時期とされる大寒。

この時期あてた気に打たれたり、

武道では寒稽古を行うことがあります。

寒さに耐えうる体力と精神力を養うこと、

寒さをうまく利用した、寒さあってこその慣習が

延々と引き継がれていることは素晴らしいです。

 

大寒のメニュー

パンプレート/タルティーヌ ハムとチーズの重ねサンド

スープ さつまいもともち麦のポタージュ

サンドイッチ 卵とチーズのサンド

豆乳のリゾット風 さつまいもリゾット風

シフォンサンド  あんことフレッシュクリーム

ランチメイン  クロックマダム/蓮根と銀杏のバルサミコ酢クレソン

 

※メニューは都合により変わることがございます