この度12月5日を持って

カフェの営業を終了させていただくことになりました。

別の形でご利用いただくことを計画しています。

高加水パンと発酵の焼き菓子作りは続けてまいります。

とおか市をはじめイベントなどで販売いたします。

そして新たに長岡で「パンとおやつ　発酵の食」教室をはじめます。

その特長は、

パンや焼き菓子の焼きたて、作りたてを食べること。

パンをはじめ発酵調味料を使った料理、加工品などを

「作る」にこだわります。

2021年早春にはじめる予定です。

詳細は順次お知らせいたします。

発酵の食を、おいしく・無理なく・続ける

発酵の食をともに楽しめればと思います。

今後とも、

「日和やのだいどころ」を

どうぞよろしくお願いいたします。

店主　庭野晴ゐ