新年おめでとうございます！

本年もよろしくお願いいたします。

今週のメニュー

おすすめパンセット　

クリームチーズと生ハム/はちみつ

あるいは

黒豆クリームとトースト

チャバタ

　フレンチトースト　～甘酒入り

スープ

　豆と野菜のスープ（塩麹ベース）　

今週のおすすめメニュー

　甘酒しるこ

　甘酒のチーズケーキ

　栗の甘露煮と小豆のマフィン

甘酒しるこは少しの生姜風味、はちみつで甘みを加えています。

熱々をどうぞ、温まります。

一気に冷気に包まれた今週、里にも雪が積もりました。

今週のメニュー

おすすめパンセット　（高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ）

クロックムッシュ風（ハムチーズベシャメルソース）/カマンベールはちみつ

チャバタ

　フレンチトースト　～甘酒入り

スープ

　緑レンズ豆ポタージュ（塩麹ベース）　

今週のおやつ

　甘酒の紅茶シフォンケーキ

今週のおすすめ

　オリジナルハーブティー　（ハイビスカス・ローズ・ローズヒップ・ヒース・シナモン・ペパーミント）

　　ハーブコーディネーターにお店に合ったお茶をブレンドしていただきました！

ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。

グラノーラは自家製おから入りです。 

シフォンケーキはアールグレイ、茶葉も生地に練りこんでいます。ひしわの無農薬茶葉を使用。

12月7日から「大雪」。

今年は温かな日が多い師走となっています。

今週のメニュー

おすすめパンセット　（高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ）

　ブロッコリースプラウトとチーズ/クロックムッシュ風/あんことバター

チャバタ

　フレンチトースト　～甘酒入り

スープ

　赤レンズ豆ポタージュ（塩麹ベース）　と　きのこ（しょうゆ麹）ベース

今週のおやつ

　甘酒の抹茶シフォンケーキ、グラノーラのビスコッティ、大学いも

ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。

グラノーラのビスコッティの甘さは濃縮甘酒を使用しました。

グラノーラは自家製おから入りです。 

いよいよ12月に突入する今週。

冬の温かいメニューをご用意しています。

今週のメニュー

おすすめパンセット　（高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ）

　トマトソースとチーズ　あるいは　チョコレートとレモンカード

チャバタ

　フレンチトースト　～甘酒入り

スープ

　カリフラワーポタージュ（塩麹ベース）　と　きのこ（しょうゆ麹）ベース

今週のおやつ

　甘酒の抹茶シフォンケーキ、白玉あずき、大学いも

小豆は地元の農家さんの新豆です。粒がしっかりとしています。

砂糖は喜界島のざらめ糖を使っています。

暦が小雪となり里にも初雪が降りました。

そんな今週ノメニュー。

パンセットは「生ハムとクリームチーズのタルティーヌ」あるいは「チョコレートとレモンカード」からお選びいただけます。

スープは「さつまいもとかぼちゃのポタージュ」と「きのこのスープ」。

おやつは「甘酒の抹茶シフォンケーキ」「甘酒のショコラケーキ」「大学イモ」です。