お知らせ
大寒のメニュー 1/24~26

大寒にふさわしい寒波到来!
熱々が美味しい焼きリンゴなどのメニューをご用意しております。
今週のメニュー
おすすめパンセット
クリームチーズと生ハム/はちみつ
あるいは
あんことバター
スープ 甘酒のみそスープ
~甘酒と自家製味噌だけのシンプルなスープ。温まります。
今週のおすすめ 焼きリンゴとヨーグルトグラノーラ
~シナモンとバター、甘酒をトッピングしてじっくり焼き上げました
小寒のメニュー 1/17~19

今週のメニュー
おすすめパンセット
クリームチーズと生ハム/はちみつ
あるいは
あんことバター
スープ 甘酒のみそスープ
~甘酒と自家製味噌だけのシンプルなスープ。温まります。
今週のおすすめ 焼きリンゴとヨーグルトグラノーラ
~シナモンとバター、甘酒をトッピングしてじっくり焼き上げました
引き続き、甘酒しるこ(甘酒に焼き餅をトッピング) もご用意しております。
大雪のメニュー 12/13~15

一気に冷気に包まれた今週、里にも雪が積もりました。
今週のメニュー
おすすめパンセット (高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ)
クロックムッシュ風(ハムチーズベシャメルソース)/カマンベールはちみつ
チャバタ
フレンチトースト ~甘酒入り
スープ
緑レンズ豆ポタージュ(塩麹ベース)
今週のおやつ
甘酒の紅茶シフォンケーキ
今週のおすすめ
オリジナルハーブティー (ハイビスカス・ローズ・ローズヒップ・ヒース・シナモン・ペパーミント)
ハーブコーディネーターにお店に合ったお茶をブレンドしていただきました!
ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。
グラノーラは自家製おから入りです。
シフォンケーキはアールグレイ、茶葉も生地に練りこんでいます。ひしわの無農薬茶葉を使用。
大雪のメニュー 12/6~8

12月7日から「大雪」。
今年は温かな日が多い師走となっています。
今週のメニュー
おすすめパンセット (高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ)
ブロッコリースプラウトとチーズ/クロックムッシュ風/あんことバター
チャバタ
フレンチトースト ~甘酒入り
スープ
赤レンズ豆ポタージュ(塩麹ベース) と きのこ(しょうゆ麹)ベース
今週のおやつ
甘酒の抹茶シフォンケーキ、グラノーラのビスコッティ、大学いも
ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。
グラノーラのビスコッティの甘さは濃縮甘酒を使用しました。
グラノーラは自家製おから入りです。