お知らせ

2019 / 01 / 25  17:02

大寒のメニュー 1/24~26

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大寒にふさわしい寒波到来!

熱々が美味しい焼きリンゴなどのメニューをご用意しております。

 

今週のメニュー

おすすめパンセット 

クリームチーズと生ハム/はちみつ

あるいは

あんことバター

 

スープ  甘酒のみそスープ

  ~甘酒と自家製味噌だけのシンプルなスープ。温まります。

 

今週のおすすめ  焼きリンゴとヨーグルトグラノーラ

  ~シナモンとバター、甘酒をトッピングしてじっくり焼き上げました

 

 

2019 / 01 / 17  09:26

小寒のメニュー 1/17~19

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今週のメニュー

おすすめパンセット 

クリームチーズと生ハム/はちみつ

あるいは

あんことバター

 

スープ  甘酒のみそスープ

  ~甘酒と自家製味噌だけのシンプルなスープ。温まります。

 

今週のおすすめ  焼きリンゴとヨーグルトグラノーラ

  ~シナモンとバター、甘酒をトッピングしてじっくり焼き上げました

 

引き続き、甘酒しるこ(甘酒に焼き餅をトッピング) もご用意しております。

2019 / 01 / 10  14:55

小寒のメニュー 1/10~12

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新年おめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします。

 

今週のメニュー

おすすめパンセット 

クリームチーズと生ハム/はちみつ

あるいは

黒豆クリームとトースト

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チャバタ

 フレンチトースト ~甘酒入り

スープ

 豆と野菜のスープ(塩麹ベース) 

今週のおすすめメニュー

 甘酒しるこ

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 甘酒のチーズケーキ

 栗の甘露煮と小豆のマフィン

 

 

甘酒しるこは少しの生姜風味、はちみつで甘みを加えています。

熱々をどうぞ、温まります。

 

2018 / 12 / 13  14:11

大雪のメニュー 12/13~15

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一気に冷気に包まれた今週、里にも雪が積もりました。

 

今週のメニュー

おすすめパンセット (高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ)

クロックムッシュ風(ハムチーズベシャメルソース)/カマンベールはちみつ

チャバタ

 フレンチトースト ~甘酒入り

スープ

 緑レンズ豆ポタージュ(塩麹ベース) 

今週のおやつ

 甘酒の紅茶シフォンケーキ

今週のおすすめ

 オリジナルハーブティー (ハイビスカス・ローズ・ローズヒップ・ヒース・シナモン・ペパーミント)

  ハーブコーディネーターにお店に合ったお茶をブレンドしていただきました!

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ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。

グラノーラは自家製おから入りです。 

シフォンケーキはアールグレイ、茶葉も生地に練りこんでいます。ひしわの無農薬茶葉を使用。

 

2018 / 12 / 06  14:53

大雪のメニュー 12/6~8

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12月7日から「大雪」。

今年は温かな日が多い師走となっています。

 

今週のメニュー

おすすめパンセット (高加水パンと甘酒ドリンクかヨーグルトグラノーラ)

 ブロッコリースプラウトとチーズ/クロックムッシュ風/あんことバター

チャバタ

 フレンチトースト ~甘酒入り

スープ

 赤レンズ豆ポタージュ(塩麹ベース) と きのこ(しょうゆ麹)ベース

今週のおやつ

 甘酒の抹茶シフォンケーキ、グラノーラのビスコッティ、大学いも

 

 

ポタージュのレンズ豆はアメリカン産の有機豆を使用。

グラノーラのビスコッティの甘さは濃縮甘酒を使用しました。

グラノーラは自家製おから入りです。