大暑は文字どおり１年で一番暑さの厳しい季節。

今年はこれからが夏本番となりそうです。

この季節ならではの冷たいスープ、

暑くても食べやすいパンにあうメニューをご用意しました。

大暑のメニュー

■スープ　

白ナスの冷製　　

かぼちゃの冷製

アボガドの冷製

■おすすめ

ラタトゥイユに雑穀入カンパーニュ

出しみつ卵焼きサンド

カマンベールチーズと生ハムのチャバタ

パンチエッタ（自家製ベーコン）とスクランブルエッグのチャバタ

■焼き菓子

バスクチーズケーキ

甘酒シフォンケーキ

■野菜と果物のスムージー

野菜と果物、自家製フルーツビネガー、甘酒、ヨーグルトで作っています

※メニューは都合により変わることがございます

蒸し暑い長梅雨となっている2020年です。

さっぱりとのど越しがよく、

栄養価もある夏のドリンクメニューをご用意しました。

■スムージー

小松菜やほうれん草と果物のみどりのスムージー

キャベツと果物、オレンジジュースがベースのスムージー

バナナと甘酒ヨーグルトのスムージー

■ビネガードリンク

リンゴ、レモン、バナナ、キウイ、パイナップルなど

フルーツの香りを有機国産純米酢にうつしました。

氷砂糖を加えてさっぱりとした甘さに仕上がっています。

炭酸でわればスッキリ味のサイダーになります。

■水出しコーヒー

専用のコーヒー豆を８時間かけてゆっくり抽出しています。

まろやかでコクのある少し冷たいコーヒーです。

（氷は入りません）

※メニューは都合により変わることがございます

端午の節句から20日ごろまでが立夏。

夏の始まり、春分と夏至の中間期です。

山は日ごとに新緑が眩しくなり、

山藤の紫色がそこかしこに見られます。

爽やかな季節に冷製のスープもご用意しました。

立夏のメニュー

■スープ　

小松菜とパイナップルの冷製スープ　　　　

野菜の豆のカレースープ

■チャバタサンド

自家製鶏ハムサンド

■おすすめメニュー

スパイスシフォンケーキ

～シナモン、ナツメグ、キャラウェイシードを混ぜ込みました

甘酒入りスムージー

～野菜と果物、自家製レモンビネガー、甘酒で作っています

※メニューは都合により変わることがございます

高加水パンおよび焼き菓子の予約を受け付けております。

お持ち帰り用

・高加水パン　山形食パン　1.5斤　900円

・全粒粉入りカンパーニュ　1ケ　　1100円

・チャバタ　1ケ　200円

・ハムチーズのチャバタサンド　350円

・レモンカードとバナナのチャバタサンド　400円

・甘酒スコーン　1袋　500円

・塩麹クラッカー　1袋　500円

・バスクチーズケーキ　400円

・甘酒のシフォンケーキ　400円

4月4日頃からひと月余りが晩春。

清明から穀雨が暦、田んぼが光る季節を迎えます。

ランチメニュー

・甘酒豆乳とウエルカムブレッド（レモンカードとオリーブオイル・塩）

・季節のスープ

　　これまでに、雪下人参のポタージュ、かぶのポタージュ、新玉ねぎのスープ、玉ねぎのポタージュ・水きりヨーグルトのせ　など

・チャバタサンド　カマンベールチーズと生ハム、アボカド、純胡椒　+　付け合わせ

・自家製ヨーグルトグラノーラ

以上のような内容となっております。

ご予約制となっております。

お問い合わせからお申込くださいませ。