お知らせ

2018 / 08 / 09  16:42

雷と雨の週のメニュー 8/9~11

おすすめパンセットはスクランブルエッグをのせた高加水パン。

スープは2種類ご用意しました。

「桃の冷製スープ」と「じゃがいものポタージュ」は優しいお味、お試しください。

2018 / 08 / 02  16:05

8月さいしょのメニュー 8/2~4

毎週変わるパンセットは「生ハムとクリームチーズのトースト」です。

ずっと定番として食べてきました。

 

ほかにも具材をのせるパンとして

トマトソースとチーズ

じゃこと海苔とチーズ

 

今週のケーキは、チョコレートをたっぷり使ったケーキです。

チョコレート100に対し粉は30gほど。

砂糖は喜界島のざらめ糖、菜種油を使っているのでさらりとした夏向きのケーキです。

ベリーのソース、自家製ドライフルーツのリンゴとバナナのシロップ漬けを添えました。

 

写真のスープはかぼちゃの冷製スープ。

トッピングに自家製グラノーラを浮かせて。

有機オーツ麦のカリッとした食感がアクセントになります。

 

飲む点滴、甘酒を使った飲み物

甘酒豆乳、甘酒ヨーグルトもご用意しております!

 

 

 

 

十日町市と津南町を巡る大地の芸術祭が始まりました。

合間をぬって新作を中心に見に行きたいと思います。

2018 / 07 / 26  21:32

猛暑にめげないメニュー 7/26~28

連日の暑さ…甘酒をとって暑さにめげない体づくりをしていきたいものです。

週替わりの「おすすめパンセット」は、じゃがいものクリームチーズのタルティーヌ。

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ねぎとジャガイモを塩麹でゆっくり火を通しつぶします。

そこへクリームチーズを加えて、パンにのせて軽く焼きます。

ポテトグラタンのような、ちょっとシチューのような…

ぜひお試しください。

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焼き菓子は、「甘酒のシフォンケーキ」に「甘酒バナナのマフィン」。

 

スープはかぼちゃの冷製、ゆであずきをしのばせて。

カリカリに焼いたかぼちゃと皮をトッピングしています。

 

「甘酒豆乳」「甘酒ヨーグルト」もどうぞ!

 

 

2018 / 07 / 18  13:09

本日開店!

通常営業日は木曜日、金曜日、土曜日です。

日和やのだいどころをよろしくお願いいたします。

 

2018 / 07 / 09  10:45

焼き菓子のご注文

焼き菓子の注文をお受けしています。新築祝いに30人分を承りました。「甘酒ののスコーンと塩麹のクラッカー」。甘味と塩味、バランスよく組み合わせてみました。クラッカーはついつい手が伸びてしまうお味です。甘酒のスコーンは、甘酒だけの滋味ある甘さ、塩麹も柔らかな塩味、黒ごまがアクセントになります

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