おすすめパンセットはスクランブルエッグをのせた高加水パン。

スープは2種類ご用意しました。

「桃の冷製スープ」と「じゃがいものポタージュ」は優しいお味、お試しください。

毎週変わるパンセットは「生ハムとクリームチーズのトースト」です。

ずっと定番として食べてきました。

ほかにも具材をのせるパンとして

トマトソースとチーズ

じゃこと海苔とチーズ

今週のケーキは、チョコレートをたっぷり使ったケーキです。

チョコレート100に対し粉は30ｇほど。

砂糖は喜界島のざらめ糖、菜種油を使っているのでさらりとした夏向きのケーキです。

ベリーのソース、自家製ドライフルーツのリンゴとバナナのシロップ漬けを添えました。

写真のスープはかぼちゃの冷製スープ。

トッピングに自家製グラノーラを浮かせて。

有機オーツ麦のカリッとした食感がアクセントになります。

飲む点滴、甘酒を使った飲み物

甘酒豆乳、甘酒ヨーグルトもご用意しております！

十日町市と津南町を巡る大地の芸術祭が始まりました。

合間をぬって新作を中心に見に行きたいと思います。

連日の暑さ…甘酒をとって暑さにめげない体づくりをしていきたいものです。

週替わりの「おすすめパンセット」は、じゃがいものクリームチーズのタルティーヌ。

ねぎとジャガイモを塩麹でゆっくり火を通しつぶします。

そこへクリームチーズを加えて、パンにのせて軽く焼きます。

ポテトグラタンのような、ちょっとシチューのような…

ぜひお試しください。

焼き菓子は、「甘酒のシフォンケーキ」に「甘酒バナナのマフィン」。

スープはかぼちゃの冷製、ゆであずきをしのばせて。

カリカリに焼いたかぼちゃと皮をトッピングしています。

「甘酒豆乳」「甘酒ヨーグルト」もどうぞ！

通常営業日は木曜日、金曜日、土曜日です。

日和やのだいどころをよろしくお願いいたします。

焼き菓子の注文をお受けしています。新築祝いに30人分を承りました。「甘酒ののスコーンと塩麹のクラッカー」。甘味と塩味、バランスよく組み合わせてみました。クラッカーはついつい手が伸びてしまうお味です。甘酒のスコーンは、甘酒だけの滋味ある甘さ、塩麹も柔らかな塩味、黒ごまがアクセントになります