お知らせ
8月レッスンのご案内
暑い時期に冷製スープはいかがでしょう。
火を使わずにタンパク質もしっかり取って、
そんな冷たいスープをご紹介します。
基本の麹調味料3種を作りお持ち帰りいただくレッスンです。
◉発酵の食レッスン
麹調味料と冷製スープ
レッスン代 ¥5500
お持ち帰り、コースランチ付き
時間 10:30〜12:30
2名様からならレッスン日をお選びいただけます
麹調味料をふんだんに使ったランチです。
麹調味料3種類をお持ち帰りできます。
◉パンレッスン
夏のフルーツピザ
ジューシーなフルーツピザはおやつにもピッタリです。
レッスン代 ¥5500
デザートプレート付き
時間 10：30〜12:30
◉おやつレッスン
梅のゼリーと甘酒アイス
夏はゼリーがデザートにあるとうれしい時です。
梅のビネガーで作るゼリーはスキッとした切れ味のいいゼリー！
レッスン代 ¥3500
デザートプレート付き
時間 14:00〜16:00
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・8月のメニューレッスン、または基本のレッスンからお選びください
・恐れ入りますが2名さまからの開催となります
カフェ営業のお知らせ
7月から長岡市宮内にある秋山孝ポスター美術館長岡（APM）様の一角で
土曜日、日曜日にカフェを営業することになりました。
APMは世界で活躍されたグラフィックデザイナー秋山孝さんの作品を収蔵する美術館です。
7月8日に「発酵・醸造のまち、長岡」の新たな観光施設として再オープンします。
カフェでは高加水パンと発酵を生かした食を提供してまいります。
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発酵の食・パンとおやつ
日和やのだいどころ
◉営業日
土曜日、日曜日
◉営業時間
11：00〜16：00 （L.o.15:45）
◉メニュー
パンとスープセット
デザートプレート
カップデザート
ビネガードリンク
スムージー
甘酒豆乳
ドリップコーヒー
水出しコーヒー
ご来店をお待ちしております。
7月レッスンのご案内
夏に代表的な野菜のひとつトマト。
フレッシュなトマトを丸ごとごはんに炊き込みます。
お鍋でごはんを、いつどんな時でも炊ける。
そんな炊き方をご提案しています。
発酵の食レッスン
トマトライスと麹調味料
レッスン代 ¥5500
お持ち帰り、コースランチ付き
時間 10:30〜12:30
2名様からならレッスン日をお選びいただけます
麹調味料をふんだんに使ったランチです。
◉パンレッスン
夏のフルーツピザ
ジューシーなフルーツピザはおやつにもピッタリです。
レッスン代 ¥4400
デザートプレート付き
時間 10：30〜12:30
◉おやつレッスン
季節のゼリー
夏はゼリーがデザートにあるとうれしい時です。
レッスン代 ¥4400
デザートプレート付き
時間 14:00〜16:00
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6月レッスンのご案内
蒸し暑い日も増えてくる時期です。
野菜をたっぷりのドライカレーで夏を迎える体力をつけたいものです。
カレー粉、麹調味料で作ります。
◉発酵の食レッスン
ドライカレーと麹調味料
スパイスカレー流行りですね。
日和やのレッスンでは、すでにブレンドして販売されている
「カレー粉」を使います。
レッスン代 ¥5500
お持ち帰り、コースランチ付き
時間 10:30〜12:30
2名様からならレッスン日をお選びいただけます
麹調味料をふんだんに使ったランチです。
◉パンレッスン
てんけいこのフラットブレッド
肉厚、香りの良いきのこ、てんけいこをのせた平たいパンです。
レッスン代 ¥5500
パンお持ち帰り
時間 10：30〜12:30
◉おやつレッスン
大きなプリン
レッスン代 ¥4400
おやつプレート付き
時間 14:00〜16:00
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6月レッスン予定
●レッスン時間はご相談に応じられます
●レッスンはお二人さまからの開催となります
●内容は都合により変更となる場合がございます
●お申込みお問合せはメール、InstagramDMでお受けしています
5月レッスンのご案内
5月は気候も穏やかな時期です。
春の行事がひと段落したところでしょうか。
新緑を眺めながらのレッスン！
参加をお待ちしております。
◉発酵の食レッスン
ハンバーグと麹調味料
肉厚のハンバーグを作ります。
上手に焼けるコツをお伝えします。
レッスン代 ¥5000
お持ち帰り、コースランチ付き
時間 10:30〜12:30
2名様からならレッスン日をお選びいただけます
麹調味料をふんだんに使ったランチです。
◉パンレッスン
ゴマの高加水パン
ゴマをたっぷり入れたハードタイプのパンです
レッスン代 ¥5000
パンお持ち帰り
時間 10：30〜12:30
◉おやつレッスン
甘酒パンケーキ
レッスン代 ¥4000
おやつプレート付き、お持ち帰り
時間 14:00〜16:00
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●レッスン時間はご相談に応じられます
●レッスンはお二人さまからの開催となります
●内容は都合により変更となる場合がございます
●お申込みお問合せはメール、InstagramDMでお受けしています