お知らせ
2月レッスンのご案内
2023年2月レッスンのご案内
◉発酵の食レッスン
煮込みパスタ
お鍋ひとつで作るパスタ。
醤油麹がかくし味。醬油麹をお持ち帰り
レッスン代 ¥5000
コースランチ付き
時間 10:30〜12:30
8日は日和やレッスン日でおひとりでもお申込みいただけます。
2名様からならレッスン日をお選びいただけます
◉パンレッスン
ショコラPカンパーニュ
レッスン代 ¥4000
おやつプレート、パンお持ち帰り
時間 10:00〜12:00、14:00〜16:00
◉おやつレッスン
チョコレートグラノーラと甘酒アイスクリーム
レッスン代 ¥4000
おやつプレート付き、グラノーラお持ち帰り
時間 14:00〜16:00、10:00〜12:00
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1月販売会とワンディカフェの予定
イベント出店、販売会、ワンディカフェの日程です。
通常第1、3水曜日に営業しているワンディカフェは、第3のみの営業となります。
◆高加水パンと焼き菓子の販売会
10日火曜日 9:00〜 とおか市@十日町市民交流センター分じろう
22日日曜日 8:00〜 グッドモーニングマーケット＠摂田屋発酵ミュージアム米
30日月曜日 11:00〜 高加水パンと焼き菓子の販売会＠たつまき堂
◆ワンディカフェ ＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵
高加水パンを楽しんでいただけるランチメニューを提供しています。
野菜や豆を使ったポタージュまたはスープと高加水パン数種の
ランチプレート「パンとスープ」を日替わりで提供しています。
18日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
予定は変更となる場合がございます
最新情報はInstagramをご覧ください
お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com
1月レッスンのご案内
2023年1月レッスンのご案内
◉発酵の食レッスン
グラタン〜ダマにならないベシャメルソースの作り方、
季節の野菜をたっぷり使いグラタンに仕上げます
レッスン代 ¥5000
コースランチ付き
時間 10:30〜12:30
20日は日和やレッスン日でおひとりでもお申込みいただけます。
2名様からならレッスン日をお選びいただけます
◉パンレッスン
季節のピザとチャバタ〜パンレッスンの基本はこのレッスンから
レッスン代 ¥5000
コースランチ付き、パンお持ち帰り
時間 10:30〜12:30
◉おやつレッスン
レモンカード〜国産レモンが多く出回る季節に開催しています。濃厚なレモンの風味がクセになります
レッスン代 ¥5000
おやつプレート付き
レモンカードお持ち帰り
時間 14:00〜16:00
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内容は都合により変更となる場合がございます
お申込みお問合せはメールInstagramDMでお受けしています
12月販売会とワンディカフェの予定
イベント出店、販売会、ワンディカフェの日程です。
毎月第4日曜日開催のグッドモーニングマーケットは1週間早い開催となります。
◆高加水パンと焼き菓子の販売会
10日土曜日 9:00〜 とおか市@十日町市民交流センター分じろう
18日日曜日 8:00〜 グッドモーニングマーケット＠摂田屋発酵ミュージアム米
26日月曜日 11:00〜 高加水パンと焼き菓子の販売会＠たつまき堂
◆ワンディカフェ ＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵
高加水パンを楽しんでいただけるランチメニューを提供しています。
12月のランチは、ベシャメルソースを使った「クロックムッシュ」と
定番の野菜や豆を使ったポタージュまたはスープを予定しています。
7日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
21日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
予定は変更となる場合がございます
最新情報はInstagramをご覧ください
お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com
12月レッスンのご案内
日和やのだいどころでは「パンとおやつ、発酵の食」のレッスンを行なっています。
レッスンは3つのコースがあります。
●発酵の食レッスン 10:30〜13:00 ¥5000〜
麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき
●高加水パンレッスン 10:30〜13:00 ¥4500〜
低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき
●おやつレッスン 14:00〜15:30 ¥3500〜
麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき
◉発酵の食レッスン〜発酵あんこと小豆を炊く
麹の甘さで作る発酵あんこ、小豆を炊いて餡子を作ります。
ふたつのあんこを食べ比べ。お持ち帰りいただけます。
4500円 おやつ付き
◉高加水パンレッスン
①大豆とシラスチーズチャバタとピザ 5000円 ランチ付き
②ベリーとクルミのプチカンパーニュ 4500円 おやつ付き
◉おやつレッスン〜レモンのケーキ、アイシング
4000円 おやつ付き、お持ち帰り有り
レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。
内容が決まっているレッスン〜日和やレッスンもございます。
詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。
希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。
都合により内容が変更となる場合がございます
*詳しい内容は、発酵の食レッスン2022をごらんください