お知らせ

2019 / 11 / 14  09:41

立冬のメニュー 11/14~16、11/21~23

立冬のメニュー 11/14~16、11/21~23

早暦の上では立冬(りっとう)、冬の始まりです。

雪国にとっての立冬は、まさに冬支度をすること。

店内の座卓は「こたつ」となりました。

足を温めてゆっくりとした時間をお楽しみください。

 

 

立冬のメニュー

パンプレートは、エッギーブレッドです。

卵液をつけてフライパンで焼く、食事ともおやつともいえる

高加水パンならではの食感を味わってください。

 

スープは、かぶとねぎのポタージュ。

冬は白い野菜が美味しい!

淡白なカブを炒めたネギと塩麹で煮込みました。

カブ本来の味を探してみてください。

 

焼き菓子は、バスクチーズケーキ、シフォンケーキサンド

 

シナモンロールもご用意しています。

フィリングに甘酒を使っています。麹とシナモンの香りをどうぞ。

 

キッシュは、ネギ、シイタケ、鯖 を使っています。

塩麹と甘酒をアパレイユに使っています。

少し和風な仕上がりです。

 

※メニューは変更となる場合がございます

2019 / 11 / 06  17:52

11月10日 happy place「自分にご褒美イベント」に参加!

11月10日 happy place「自分にご褒美イベント」に参加!

市内中里にある雑貨店happy place主催のイベントが開催されます。

 

甘酒豆乳

有機コーヒー

高加水パン チャバタ/シナモンロール

ビスコッティ

自家製グラノーラ

 

を予定しています。

 

開催時間 10:00~16:00

・足つぼ・アシスタント分析

・角質ケアぽかぽかハウス

・日和やのだいどころ

・穂んわかxhappy cook  限定ハンバーガー

  レトロ雑貨コンセントさんフリマ販売などを予定。

 

詳しくは

 

facebook Happy place

insutaguram @happyplace2dayshop

 

ぜひお出かけください!

 

2019 / 10 / 24  14:00

霜降のメニュー 10/24~26,10/31~11/2,11/7~8

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北国から順に霜が降り始める時期が霜降(そうこう)です。

地面に霜が降りる様子は、雪深いこの町では見ることもできます。

霜は空気中の水蒸気が氷点下に冷えたものに触れてできる氷の結晶。

 

(出典:くらしのこよみ)

 

10月中旬から11月は日曜日に4か所の

イベント出店を予定しています。

順次お知らせしますので、お近くのかたはぜひお越しください。

 

店内のメニューです。

パンプレート

ココナツオイルで焼くトースト、焼きバナナのせ

 

甘酒豆乳と自家製ヨーグルトからサイドメニューをお選びいただけます。

 

スープ

さつまいもとベーコンのスープ

ベーコンの塩味とさつまいもの甘味がマッチ

 

さつまいもは自前の畑で作りました。

 

チャバタ

レモンカードとバナナのサンド

おやつになるパンです。バナナのいい香りが食べる時にします。

ランチョンミートのチャバタサンド

 

甘酒のシフォンケーキ

 

キャラメルバナナを生クリームをサンドします

 

しっかり高加水パンを味わう

クロックムッシュとその上に卵をのせたクロックマダムもございます。

 

グラノーラ

バナナとごまのグラノーラ

つぶしたバナナが全体にからんでいます。

りんごとはちみつ、きなこのグラノーラ

 

※都合によりメニューは変更となる場合がございます

2019 / 10 / 19  22:36

オー!グリーンマーケットに出店!@おぐに森林公園、長岡市小国

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日和やのだいどころが、10月20日オー!グリーンマーケットに出店します。

できるだけオーガニックな食と農と暮らしをテーマに

ワークショップや飲食店などが軒を並べます。

同じ場所では音楽の森と題される音楽イベントも開催されています。

 

音楽を楽しみながら森で休日のひと時たのしみませんか。

 

お時間のある方、ぜひお越しをお待ちしております!

 

日和のだいどころのメニューは

・甘酒豆乳

・水出しコーヒー

・ビスコッティ2種

・チャバタ(高加水パン)

・自家製グラノーラ2種

 

 

2019 / 10 / 18  19:57

シフォンケーキサンドをどうぞ

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季節によっていろいろなシフォンケーキをご用意しております。

秋、かぼちゃのシフォンケーキやさつまいものシフォンケーキなど。

乳脂肪46%の生クリームを使ったシフォンサンドは、

フワフワなのに食べごたえもあり!

焼きバナナやあんこ、季節のフルーツ…

乗せるものやサンドするもので味わいも様々。

ぜひ、お試しください。

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