お知らせ
9月のレッスンご案内
レッスンは3つのコースがあります。
●発酵の食レッスン 10:30〜13:00 ¥5000〜
麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき
●高加水パンレッスン 10:30〜13:00 ¥4500〜
低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき
●おやつレッスン 14:00〜15:30 ¥3500〜
麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき
レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。
メニューのあるレッスンもございます。
詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください29日(月)
希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。
都合により内容が変更となる場合がございます。
●13日 発酵の食レッスンは、えのき麹とカボチャのフラットブレッド、またはきのこのポタージュ
●レッスン日はご希望のレッスンをお選びいただけます
●詳しい内容は、発酵の食レッスン2022をごらんください
石地海岸夕日マーケットに出店！
9月4日日曜日、石地海岸のさかえ茶屋&たつまき堂分店で夕日マーケットが開催されます。
入場は無料です。
日和やのだいどころは、チャバタサンドを中心に高加水パンと焼き菓子を
いつものようにご用意します。
食やリラクゼーションのお店が20数店舗出店予定です。
気ままに海と景色、食と音楽をお楽しみください。
8月のレッスンご案内
レッスンは3つのコースがあります。
●発酵の食レッスン 10:30〜13:00 ¥5000〜
麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき
●高加水パンレッスン 10:30〜13:00 ¥4500〜
低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき
●おやつレッスン 14:00〜15:30 ¥3500〜
麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき
レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。
メニューのあるレッスンもございます。
詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。
□8月のレッスン日
5日(金)
6日(土)
11日(木) 予約あり
12日(金) 予約あり
13日(土) 高加水パンレッスン チャバタ、ピザ
14日(日)
19日(金)
20日(土) 残り2席 発酵の食レッスン アボカドムースとパンサラダ
23日(火) 甘酒アイスクリームと甘酒グラノーラ
24日(水)
26日(金)
29日(月)
希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。
都合により内容が変更となる場合がございます。
発酵の食。レッスンご案内
麹調味料をいかした料理とおやつ、
水分をたっぷりふくんだ高加水パンのレッスンを開いています。
◆◇◆◇◆
発酵をおいしく！発酵で健康に！
発酵の食レッスン ご案内
〈レッスンの特徴〉
少人数制のデモンストレーションレッスン
月替わりメニューの食事とデザートつき
景色を眺めて気分をリフレッシュ
発酵の食レッスン ◆時間 10:30～13:00 ◆料金 5000円～
麹調味料を使った料理
・月ごとにメニューがかわります
・月メニューと麹調味料のレシピつき
・季節の野菜や豆類、旬を取り入れたメニューを紹介
高加水パンレッスン ◆時間 10:30～13:00 ◆料金 4500円～
□チャバタ・高加水ピザ① □フーガス② □バゲット③ □カンパーニュ④
・希望のレッスンをお選びください
・低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用
・生地つくりと成形のしやすい①からがおすすめ
おやつレッスン ◆時間 14:00～15:30 ◆料金 3500円～
□ビスコッティ □クラッカー □スコーン □マフィン □シフォンケーキ
・希望のレッスンをお選びください
・甘酒や塩麹など麹調味料を使用
・植物油を使用
◆日和やレッスン
レッスン内容を決めて参加を募ります
おひとりでもお申込みいただけますが、開催は2名からとなります
◆フリーレッスン
ご希望のレッスンをお選びください。お申込みは2名からとなります
カフェメニュー、販売メニューのレッスンをご希望の場合はご相談ください
◇レッスンの日程はホームページ、Instagramのハイライトでお知らせします
✴︎材料費が加算されるレッスンがあります ✴︎都合により内容等変更になる場合があります
◉場 所 新潟県長岡市高町 (お申し込み後にご案内します）
◉お名前、連絡先、希望日、希望レッスン、参加人数をお知らせください
お申し込み/お問い合わせ
✉️hiyoriya.hal@gmail.com ◉メール、InstagramDMお願いします
パンとおやつ・発酵の食 日和やのだいどころ 庭野晴ゐ
7月の販売会、ワンディカフェの予定
月のイベント出店、販売会、ワンディカフェ、レッスンの日程です。
◆高加水パンと焼き菓子の販売会
10日日曜日 9:00〜 とおか市@十日町市民交流センター分じろう
18日月曜日 11:00〜 @たつまき堂
24日日曜日 8:00〜 グッドモーニングマーケット＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵
30日土曜日 11:00〜 ミライコンパス駅伝＠摂田屋ミライコンパス
◆ワンディカフェ ＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵
6日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
20日水曜日 10:00〜16:00 パンとスープ、スイーツプレートなど
予定は変更となる場合がございます
最新情報はInstagramをご覧ください
お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com