レッスンは3つのコースがあります。

●発酵の食レッスン　10:30〜13:00 ¥5000〜

麹調味料を使った料理をご紹介します。ランチとデザートつき

●高加水パンレッスン　10:30〜13:00 ¥4500〜

低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用。基本は4つのパン。ランチとデザートつき

●おやつレッスン　14:00〜15:30 ¥3500〜

麹調味料を使ったおやつを作ります。おやつプレートつき

レッスン日から希望のレッスンをお選びいただけます。

メニューのあるレッスンもございます。

詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

 □8月のレッスン日

5日(金)

6日(土)

11日(木) 予約あり

12日(金) 予約あり

13日(土) 高加水パンレッスン　チャバタ、ピザ

14日(日)

19日(金)

20日(土) 残り2席　発酵の食レッスン　アボカドムースとパンサラダ

23日(火) 甘酒アイスクリームと甘酒グラノーラ

24日(水)

26日(金)

29日(月)

希望レッスンのお申込みは2名様からとなります。

都合により内容が変更となる場合がございます。

 麹調味料をいかした料理とおやつ、

水分をたっぷりふくんだ高加水パンのレッスンを開いています。

◆◇◆◇◆

発酵をおいしく！発酵で健康に！

発酵の食レッスン　ご案内 

〈レッスンの特徴〉

少人数制のデモンストレーションレッスン

月替わりメニューの食事とデザートつき

景色を眺めて気分をリフレッシュ

発酵の食レッスン　◆時間　10:30～13:00   ◆料金　5000円～

麹調味料を使った料理

・月ごとにメニューがかわります

・月メニューと麹調味料のレシピつき

・季節の野菜や豆類、旬を取り入れたメニューを紹介

高加水パンレッスン　◆時間　10:30～13:00   ◆料金　4500円～

□チャバタ・高加水ピザ①　　□フーガス②　     □バゲット③　　□カンパーニュ④

・希望のレッスンをお選びください

・低温長時間発酵、冷蔵保存、甘麹使用

・生地つくりと成形のしやすい①からがおすすめ

おやつレッスン　◆時間　14:00～15:30   ◆料金　3500円～

□ビスコッティ　　□クラッカー　　□スコーン　　□マフィン　　□シフォンケーキ

・希望のレッスンをお選びください

・甘酒や塩麹など麹調味料を使用

・植物油を使用

◆日和やレッスン

レッスン内容を決めて参加を募ります

おひとりでもお申込みいただけますが、開催は2名からとなります

◆フリーレッスン

ご希望のレッスンをお選びください。お申込みは2名からとなります

カフェメニュー、販売メニューのレッスンをご希望の場合はご相談ください

◇レッスンの日程はホームページ、Instagramのハイライトでお知らせします

✴︎材料費が加算されるレッスンがあります　　✴︎都合により内容等変更になる場合があります

◉場　所　　新潟県長岡市高町　(お申し込み後にご案内します）

◉お名前、連絡先、希望日、希望レッスン、参加人数をお知らせください

お申し込み/お問い合わせ

✉️hiyoriya.hal@gmail.com  ◉メール、InstagramDMお願いします

パンとおやつ・発酵の食　日和やのだいどころ　庭野晴ゐ 

月のイベント出店、販売会、ワンディカフェ、レッスンの日程です。

◆高加水パンと焼き菓子の販売会

10日日曜日　9:00〜　とおか市@十日町市民交流センター分じろう

18日月曜日　11:00〜　@たつまき堂

24日日曜日　8:00〜　グッドモーニングマーケット＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵

30日土曜日　11:00〜　ミライコンパス駅伝＠摂田屋ミライコンパス

◆ワンディカフェ　＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵

6日水曜日　10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

20日水曜日　10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

予定は変更となる場合がございます

最新情報はInstagramをご覧ください

お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

●高加水パン

●麹調味料を使った焼き菓子

●麹調味料を使ったスープや料理

のレッスンです。

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけます。

日和やレッスンはレッスンのメニューにないものを季節にあわせて設定しています。

詳細はメニューからホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

□レッスンメニュー 

高加水パンレッスン　10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き¥4000

おやつレッスン　14:00〜15:30  おやつプレート付き¥3000

麹調味料レッスン　10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き¥4000

 □レッスン可能日

1日(金)

2日(土) 予約あり

3日(日) 予約あり

12日(火) 日和やレッスン　グラノーラとアイスクリーム

21日(木)日和やレッスン　高加水パン　チャバタ、ピザ

25日(月)

26日(火)

30日(土) 予定あり

パンつくりがはじめての方は、高加水ピザ、チャバタのレッスンがおすすめです。

ご希望のレッスンがあればご相談に応じます。

レッスンのお申込はおふたりからとなります。よろしくお願いいたします。

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

高加水パン

麹調味料を使った焼き菓子

麹調味料を使ったスープ

のレッスンです。

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけます。

日和やレッスンはレッスンのメニューにないものを季節にあわせて設定しています。

詳細はホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

高加水パンレッスン　10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き

おやつレッスン　14:00〜15:30  おやつプレート付き

麹調味料レッスン　10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き

 □レッスン可能日

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

高加水パン

麹調味料を使った焼き菓子

麹調味料を使ったスープ

のレッスンです。

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけるようにしました。

詳細はホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

高加水パンレッスン　10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き¥4000

おやつレッスン　14:00〜15:30  おやつプレート付き¥3000

麹調味料レッスン　10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き¥4000

 □レッスン可能日

2日(木)

3日(金) 予定あり

4日(土）日和やレッスン　お鍋でごはん〜生姜ごはんと麹調味料

5日(日)   予約あり

11日(土）予約あり

12日(日)

18日(土）予約あり

22日(水）日和やレッスン　高加水パン　チャバタ、ピザ

27日(月)

パンつくりがはじめての方は、高加水ピザ、チャバタのレッスンがおすすめです。

レッスンのお申込はおふたりからとなります。よろしくお願いいたします。