月のイベント出店、販売会、ワンディカフェ、レッスンの日程です。

◆高加水パンと焼き菓子の販売会

10日金曜日　9:00〜　とおか市@十日町市民交流センター分じろう

20日月曜日　11:00〜　@たつまき堂

26日日曜日　8:00〜　＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵

◆ワンディカフェ　＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵

1日水曜日　10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

15日水曜日　10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

予定は変更となる場合がございます

最新情報はInstagramをご覧ください

お問い合わせは、メールhiyoriya.hal@gmail.com

パンとおやつ。

発酵の食レッスンは、

高加水パン

麹調味料を使った焼き菓子

麹調味料を使ったスープ

のレッスンです。

レッスン可能日から希望のレッスンをお選びいただけるようにしました。

詳細はホームページレッスン内容、Instagramハイライトをごらんください。

高加水パンレッスン　10:30〜12:30 パンランチ、デザート付き

おやつレッスン　14:00〜15:30  おやつプレート付き

麹調味料レッスン　10:30〜12:30  パンランチ、デザート付き

 □レッスン可能日

7日土曜日

8日日曜日　予約あり

14日土曜日

24日火曜日

25日水曜日

26日木曜日

パンつくりがはじめての方は、高加水ピザかチャバタのレッスンがおすすめです。

レッスンのお申込はおふたりからとなります。よろしくお願いいたします。

お問い合わせお申込みはメールまたはInstagramDMでお受けしています

5月のイベント出店、販売会、ワンディカフェ、レッスンの日程です。

◆高加水パンと焼き菓子の販売会

4日水曜日　10:00〜　＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵

10日火曜日　9:00〜　とおか市@十日町市民交流センター分じろう

22日日曜日　8:00〜　摂田屋グッドモーニングマーケット@米蔵

30日月曜日　11:00〜　@たつまき堂

◆ワンディカフェ　＠摂田屋発酵ミュージアム米蔵

18日水曜日　10:00〜16:00  パンとスープ、スイーツプレートなど

4日水曜日は販売のみ

ご来場をお待ちしています。 

4月の販売会とレッスンの予定です。

◉ワンディカフェ＠発酵ミュージアム米蔵　10:00〜16:00

6日水曜日　

20日水曜日

◉とおか市＠十日町市分じろう　9:00〜13:00

10日日曜日

◉高加水パンと焼き菓子の販売会@キナーレ明石の湯カフェスペース　10:00〜14:00

29日金曜日祝日

◉高加水パンと焼き菓子の販売会@たつまき堂　11:00〜16:00

18日月曜日

◉摂田屋グッドモーニングマーケット＠発酵ミュージアム米蔵　8:00〜11:00

24日日曜日

予定は都合により変更となる場合があります。

3月16日に長岡市のご当地グルメと観光スポットを紹介する番組でご紹介いただきました。

毎月第一、第三水曜日に営業している摂田屋六番街発酵ミュージアム米蔵さまにて

高加水パンと焼き菓子の販売、パンランチ、スープ、スイーツプレートを提供しています。

(日程は都合により変更となる場合もございます)

放送された時のメニューをご紹介します。

◉クロックマダム

高加水食パンにハムとチーズ、ベシャメルソースをのせオーブンで焼き目玉焼きをトッピング。

はんじゅくたまごをソースにしてもお召し上がりいただけます。

水分をたっぷり含む高加水パンは具材に負けない食感、口どけと歯切れの良さが特徴です。

◉シフォンケーキサレと甘酒アイス

塩麹と卵は卵白のみを使用した塩味のシフォンケーキです。

塩麹ならではの奥に甘みを感じる、食事代わりにもなるシフォンケーキです。

甘酒たっぷりのさっぱりアイスクリームです。自家製グラノーラがアクセントです。

◉パンとスープ

高加水パンを2〜3種類と日替わりのスープのセットです。

スープは塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹などを使った野菜とお豆たっぷりのポタージュやスープを提供しています。

日和やのだいどころでは発酵の食レッスンを開いています。

詳しくはメニューからごらんください。